San Valentino – I menù dei ristoranti aderenti a “Macerata…l’amore in festa”

san valentino

Nel weekend di San Valentino, 13 e 14 febbraio, sarà possibile scegliere tra i tanti aperitivi, apericena e menù gourmet preparati con amore, da consumare in loco in sicurezza o da asporto (secondo le disposizioni vigenti relative al Covid), proposti dai ristoranti Di Gusto, Centrale.Eat, Al Casolare, Hopshope, Verde Caffè, l’Osteria dei fiori, il Pozzo e il Quartino. Macerart & tour arricchisce la proposta culinaria con una sorpresa personalizzata e unica da dedicare al proprio partner, creata dalle mani sapienti di AMANUARTES.

I RISTORANTI ADERENTI 
  1. DI GUSTO
  1. VERDE CAFFE’
  1. HOPSHOPE 
  1. OSTERIA DEI FIORI
  1. AL CASOLARE
  1. IL POZZO
  1. IL QUARTINO
  1. CENTRALE.EAT

IN OMAGGIO UN GADGET PERSONALIZZATO REALIZZATO A MANO DAGLI ARTIGIANI DI AMANUARTES

PRENOTAZIONI ENTRO IL 13 FEBBRAIO alle 10 a macerartetour@gmail.com

Ecco i menù:

1) DI GUSTO

PACCHETTO APERITIVO €18,00

Aperisushi con bevuta 

PACCHETTO MENÙ GOURMET €35,00

Menù di pesce

– Involtini di grani antichi con baccalà fondente, verza profumata al rosmarino e nocciole tostate

– Carpaccio di polipo, rucola e melograno su schiacciatina tiepida di fagioli azuki

– Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolato 

Menù di carne

– Lasagnetta di farina di castagne con funghi misti, besciamella al taleggio e guanciale croccante 

– Filetto di manzo laccato con riduzione di Lacrima di Morro d’Alba e crema di polenta bianca


 Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolatola e melograno su schiacciatina tiepida di fagioli azuki

– Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolato 

Menù di carne

– Lasagnetta di farina di castagne con funghi misti, besciamella al taleggio e guanciale croccante 

– Filetto di manzo laccato con riduzione di Lacrima di Morro d’Alba e crema di polenta bianca


– Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolato

2) VERDE CAFFE’

APERICENA euro 18,00 a persona

Riso Carnaroli all’arancia aroma rosmarino

Polpette di zucca mantovana

Chips di carote

Ogni 2 persone  1 bottiglia di vino bianco MUROLA  in omaggio

CENA euro 35,00 a persona

Un primo da scegliere tra: 

Riso Carnaroli all’arancia aroma rosmarino

Lasagnetta di Crepes di Farro con farcia di ricotta e rapa rossa al burro e salvia

I Secondi

Cotoletta di finocchi

Polpette di zucca mantovana 

Contorni

Chips di carote

Insalata russa vegetariana

Patate arrosto alla paprika

Ogni 2 persone  1 bottiglia di vino bianco MUROLA  in omaggio 

3) HOPSHOPE

APERITIVO E APERICENA  euro 18,00 a persona

– Tagliere misto con salumi di mare, formaggi freschi e verdure

– Cresciottino con crema di robiola, bresaola di tonno, mango e olio al limone

– Calice di vino bianco

4) OSTERIA DEI FIORI

 PRANZO E CENA GOURMET euro 35 a persona

Muffin salato con asparagi e ricotta

Polpette di ceci con coulis di pomodoro

Ielle con maionese al pistacchio e mortadella

Olive all’ascolana e cremini dorati

Crespelle del giardino farcite con carne e gratinatine con verdure di primavera

Fusi di pollo con carciofi e mentuccia

Rose di patata alle erbe aromatiche

Foresta nera con un dolce peccato di gola

5) AL CASOLARE

APERITIVO E APERICENA  euro 18,00 a persona

Frittura mista (olive, crema, mozzarelline, crocchette pollo)

Crescia o Piadina

Affettati e Formaggi (Crudo, lonza, ciauscolo, pecorino, caciotta abruzzese alle olive, marmellate)

Crostini misti

Dolcetto

Birra o Vino

6) IL POZZO

APERICENA E APERITIVO 18 euro a persona 

Olive, mini pizza farcita, pane al pomodoro con prosciutto crudo tagliato a mano

MENÙ GOURMET PRANZO e CENA 35 euro a persona

Broccoli fritti,
Tortellini alla marchigiana (ragù di prosciutto crudo),
Anatra arrosto o stinko maiale,
Raw cheesecake
acqua 1/4 di vino, caffe’

Pranzo o cena da asporto sconto del 10% sull’asporto

7) IL QUARTINO

APERICENA E APERITIVO 18 euro a persona 

Tavolozza di salumi e formaggi 

o focaccia farcita 

MENÙ GOURMET PRANZO e CENA 35 euro a persona

Antipasto: salumi e formaggi con fritti 

Primi: Cargiù alla mediterranea 

Tagliatelle alla papera 

Secondi: tagliata di vitello su letto di insalata di stagione (cavolo cappuccio, bianco e rosso, rucola e carote) 

Carne salada su letto di zucchine con citronette agli agrumi 

Dolce: tiramisù 

8) CENTRALE.EAT 

PRANZO E CENA GOURMET euro 35 a persona

Antipasto

Speck croccante con ricotta mantecata al limone, insalatina fresca di cavolo cappuccio viola e mela rosa

Primi

Risotto cremoso alla rapa rossa, gorgonzola e nocciole tostate

Gnocchi al pesto di radicchio, funghi porcini e cipolla di Tropea croccante. 

Secondo 

Medaglione di vitello con mousse di patate viola e riduzione di Rosso Conero

Dolce

Tiramisù ai frutti rossi

Compresa una bottiglia di vino ogni 2 persone

APERITIVO E APERICENA  euro 18,00 a persona

Sformatino di melanzane e pomodorini con crema alla burrata

Assaggio primo

risotto allo zafferano con ricotta e pistacchi

Oppure 

Paccheri con pesto di nocciole, capperi broccoli e origano

Assaggio secondo 

Secondo si può fare o 

Agnello 1 pezzo

Pollo al curry  con insalatina con frutta secca

Dolce

Tiramisù ai frutti rossi

Compresi 1 cocktail a testa o calice vino