Nel weekend di San Valentino, 13 e 14 febbraio, sarà possibile scegliere tra i tanti aperitivi, apericena e menù gourmet preparati con amore, da consumare in loco in sicurezza o da asporto (secondo le disposizioni vigenti relative al Covid), proposti dai ristoranti Di Gusto, Centrale.Eat, Al Casolare, Hopshope, Verde Caffè, l’Osteria dei fiori, il Pozzo e il Quartino. Macerart & tour arricchisce la proposta culinaria con una sorpresa personalizzata e unica da dedicare al proprio partner, creata dalle mani sapienti di AMANUARTES.
I RISTORANTI ADERENTI
- DI GUSTO
- VERDE CAFFE’
- HOPSHOPE
- OSTERIA DEI FIORI
- AL CASOLARE
- IL POZZO
- IL QUARTINO
- CENTRALE.EAT
IN OMAGGIO UN GADGET PERSONALIZZATO REALIZZATO A MANO DAGLI ARTIGIANI DI AMANUARTES
PRENOTAZIONI ENTRO IL 13 FEBBRAIO alle 10 a macerartetour@gmail.com
Ecco i menù:
1) DI GUSTO
PACCHETTO APERITIVO €18,00
Aperisushi con bevuta
PACCHETTO MENÙ GOURMET €35,00
Menù di pesce
– Involtini di grani antichi con baccalà fondente, verza profumata al rosmarino e nocciole tostate
– Carpaccio di polipo, rucola e melograno su schiacciatina tiepida di fagioli azuki
– Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolato
Menù di carne
– Lasagnetta di farina di castagne con funghi misti, besciamella al taleggio e guanciale croccante
– Filetto di manzo laccato con riduzione di Lacrima di Morro d’Alba e crema di polenta bianca
Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolatola e melograno su schiacciatina tiepida di fagioli azuki
– Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolato
Menù di carne
– Lasagnetta di farina di castagne con funghi misti, besciamella al taleggio e guanciale croccante
– Filetto di manzo laccato con riduzione di Lacrima di Morro d’Alba e crema di polenta bianca
– Tartelletta dorata con gelèe di frutti di bosco e mousse al cioccolato
2) VERDE CAFFE’
APERICENA euro 18,00 a persona
Riso Carnaroli all’arancia aroma rosmarino
Polpette di zucca mantovana
Chips di carote
Ogni 2 persone 1 bottiglia di vino bianco MUROLA in omaggio
CENA euro 35,00 a persona
Un primo da scegliere tra:
Riso Carnaroli all’arancia aroma rosmarino
Lasagnetta di Crepes di Farro con farcia di ricotta e rapa rossa al burro e salvia
I Secondi
Cotoletta di finocchi
Polpette di zucca mantovana
Contorni
Chips di carote
Insalata russa vegetariana
Patate arrosto alla paprika
Ogni 2 persone 1 bottiglia di vino bianco MUROLA in omaggio
3) HOPSHOPE
APERITIVO E APERICENA euro 18,00 a persona
– Tagliere misto con salumi di mare, formaggi freschi e verdure
– Cresciottino con crema di robiola, bresaola di tonno, mango e olio al limone
– Calice di vino bianco
4) OSTERIA DEI FIORI
PRANZO E CENA GOURMET euro 35 a persona
Muffin salato con asparagi e ricotta
Polpette di ceci con coulis di pomodoro
Ielle con maionese al pistacchio e mortadella
Olive all’ascolana e cremini dorati
Crespelle del giardino farcite con carne e gratinatine con verdure di primavera
Fusi di pollo con carciofi e mentuccia
Rose di patata alle erbe aromatiche
Foresta nera con un dolce peccato di gola
5) AL CASOLARE
APERITIVO E APERICENA euro 18,00 a persona
Frittura mista (olive, crema, mozzarelline, crocchette pollo)
Crescia o Piadina
Affettati e Formaggi (Crudo, lonza, ciauscolo, pecorino, caciotta abruzzese alle olive, marmellate)
Crostini misti
Dolcetto
Birra o Vino
6) IL POZZO
APERICENA E APERITIVO 18 euro a persona
Olive, mini pizza farcita, pane al pomodoro con prosciutto crudo tagliato a mano
MENÙ GOURMET PRANZO e CENA 35 euro a persona
Broccoli fritti,
Tortellini alla marchigiana (ragù di prosciutto crudo),
Anatra arrosto o stinko maiale,
Raw cheesecake
acqua 1/4 di vino, caffe’
Pranzo o cena da asporto sconto del 10% sull’asporto
7) IL QUARTINO
APERICENA E APERITIVO 18 euro a persona
Tavolozza di salumi e formaggi
o focaccia farcita
MENÙ GOURMET PRANZO e CENA 35 euro a persona
Antipasto: salumi e formaggi con fritti
Primi: Cargiù alla mediterranea
Tagliatelle alla papera
Secondi: tagliata di vitello su letto di insalata di stagione (cavolo cappuccio, bianco e rosso, rucola e carote)
Carne salada su letto di zucchine con citronette agli agrumi
Dolce: tiramisù
8) CENTRALE.EAT
PRANZO E CENA GOURMET euro 35 a persona
Antipasto
Speck croccante con ricotta mantecata al limone, insalatina fresca di cavolo cappuccio viola e mela rosa
Primi
Risotto cremoso alla rapa rossa, gorgonzola e nocciole tostate
Gnocchi al pesto di radicchio, funghi porcini e cipolla di Tropea croccante.
Secondo
Medaglione di vitello con mousse di patate viola e riduzione di Rosso Conero
Dolce
Tiramisù ai frutti rossi
Compresa una bottiglia di vino ogni 2 persone
APERITIVO E APERICENA euro 18,00 a persona
Sformatino di melanzane e pomodorini con crema alla burrata
Assaggio primo
risotto allo zafferano con ricotta e pistacchi
Oppure
Paccheri con pesto di nocciole, capperi broccoli e origano
Assaggio secondo
Secondo si può fare o
Agnello 1 pezzo
Pollo al curry con insalatina con frutta secca
Dolce
Tiramisù ai frutti rossi
Compresi 1 cocktail a testa o calice vino